はな音楽教室ではリトミック･エレクトーンの他にもレッスンがありますので、是非お問合せください！

神戸市東灘区はな音楽教室です。立春は過ぎたものの、まだまだ寒さが続きますね。

今日は寒い時にこそ仕込む、お味噌作りの様子をご覧ください。毎年、教室の生徒さんの家族が来て、一緒に作っています。今年は、パパさんが大活躍です。

４日間、水につけた大豆を４時間かけて炊きました。その熱々の豆を足でつぶします。麹と塩を入れてさらに混ぜます。丸めて保存容器に入れて、出来上がり。一時間ほどで完成です。

始める時に、水につける前の硬い豆、煮あがったふっくら軟らかい豆を観察、触ってみました。そして味噌を作る工程で豆の匂い、麹の匂い、軟らかい感触、目、鼻、手、温度も感じましたね。五感をフルに研ぎ澄ましました。最後に塩で重し、袋に入れて床下収納庫へ。

食にも関心を持ち、物つくりの手順、準備して仕込み、片づけまでを一緒にしてくれました。

教室では、音楽だけでなく人として生きていくために必要なこと、今、失われつつある人としての営みも、大切に伝えていきたいと思っています。

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