今年も挑戦！！味噌作り｜2020/02/11
今日は。神戸市東灘区はな音楽教室です。
一月の終わりに、一組の家族さんが味噌作りに初めて挑戦しました。
私は毎年、お味噌を作っています。できたお味噌を、少しずつ生徒さんにおすそ分けします。
その味が気に入ってくださるお家の方と、一緒に味噌を作って、次の年からは自分で
お家で作ってもらえるようにしています。添加物は一切使用していません。
洗った大豆を、容器に移しています。1.5キロの大豆を、すべて一人であけ移しました。
この作業も、子どもが自分の手を使う、大切な動作です。
彼は、リトミックに来ていて、この春から幼稚園年少さんです。
容器に移した大豆を水につけて、火にかけて、踏んで踏んで・・・今年12月ごろに出来上がります。
どんなに美味しいお味噌が出来ているでしょうか！！楽しみです。
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